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20 minuti
Difficoltà: Facile
Provenienza: Altro
Stagioni: Primavera, Estate
320g. pasta ( mezze penne)
20 pomodorini ( datterini o ciliegine )
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaino di curcuma ( polvere )
1 cucchiaino di salvia ( polvere )
1/2 cucchiaino di zenzero ( polvere )
1/2 cucchiaino di peperoncino( polvere)
1 cucchiaino di capperi
origano q.b. ( polvere )
3 bicchieri di passata di pomodoro
20 olive nere
20 olive verdi
20 funghetti sott'olio
20 carciofi sott'olio
1 spicchio d'aglio
In una padella versare l'olio e aggiungere l'aglio, a fiamma bassa ,quando prenderà colore aggiungere i pomodorini (se sono datterini tagliarli a fettine se sono i ciliegini e' sufficiente tagliarli a metà ),dopo qualche secondo versare la passata di pomodoro la cucurma lo zenzero la salvia il peperoncino e mischiare,dopo un minuto aggiungere le olive ( nere e verdi ) e l'origano e mischiare,lasciare passare ancora un minuto e aggiungere al sugo i carciofi e i funghetti,trascorso ancora un minuto mettere capperi e la pasta precedentemente fatta bollire in acqua salata e scolata.Mescolare il tutto e servire.
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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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