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15 minuti
Difficoltà: Facilissima
Seitan al naturale di tipo compatto, gr 250
Olive nere e verdi, gr 100
Birra chiara, cc 200
Sale
Olio
Tagliare le olive a fettine e il seitan a listarelle di 3 mm circa, nel frattempo scaldare un po' d'olio in una padella larga o in un wok. Quando è caldo far saltare il seitan per qualche minuto, finché non diventa un po' croccante, poi aggiungere le olive, la birra e il sale. Continuare la cottura finché la birra non è evaporata, deve rimanere un sugo denso.
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