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20 minuti
Difficoltà: Facilissima
160 g di pasta corta, 250 cc di passata o polpa di pomodoro, come si preferisce; olive nere tostate; capperi, aglio, olio extravergine di oliva, origano.
Mentre cuoce la pasta, tagliare l'aglio a fettine sottili e le olive a pezzettini, mettere in una terrina insieme a capperi, polpa di pomodoro, origano, sale, olio e un pizzico di sale, poi mescolare bene. Quando la pasta e' pronta, farla raffreddare con un getto d'acqua, poi scolare bene, metterla nella terrina e mescolare. Meglio lasciar riposare in frigorifero per una ventina di minuti, ma si puo' mangiare anche subito, a temperatura ambiente.
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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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