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30 minuti
Difficoltà: Facilissima
150 g di fave già cotte o in scatola
100 g di piselli fini già cotti o in scatola
2 pomodori medi
mezza cipolla
basilico fresco
olio extravergine di oliva, sale, pepe
160 g di orecchiette
Mentre l'acqua va in bollore, mettere a rosolare con 2 cucchiai di olio in una padella larga, per 6-7 minuti, la cipolla tagliata a fettine e i pomodori tagliati a tocchetti (a me piace anche la buccia ma chi lo preferisce li può sbucciare prima). Aggiungere fave e piselli ben scolati, basilico a piacere, condire con sale e pepe e cuocere altri 3-4 minuti mescolando bene.
Nel frattempo cuocere le orecchiette, scolarle e farle saltare nella padella con il sugo per un minuto e servire.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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