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40 minuti
Difficoltà: Media
4 zucchine medie
120g di tofu
pasta sfoglia (vedi la mia ricetta per pasta sfoglia)
sale
olio
stendete la pasta sfoglia e mettetela dentro lo stampo per fare la torta di zucchine(possibilmente quadrato)
in una terrina tagliate le zucchine e mettetegli 4 cucchiai di olio e un po di sale mischiate e poi mettetele nella teglia con la pasta sfoglia e poi coprite lasciate riposare per 5 minuti
infornate a 180°C per 20 minuti
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
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