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Preparazione

Mettere a bollire una pentola con abbondante acqua. Lavare ed asciugare bene le foglie di basilico e di rucola, e sminuzzarle con le mani. Frullare le foglie sminuzzate con gli spicchi di aglio, olio, sale s.q., e i gherigli delle noci. Aggiungere l' olio a filo, man mano che si frulla. Rendere eventualmente piu' morbido il tutto aggiungendo acqua di cottura della pasta. Aggiungere alla fine il succo di un limone, e rifrullare x pochi secondi. Cuocere la pasta , aggiungendo sale s.q. Scolare al dente. Il piatto forse rende meglio con le bavette o con gli spaghetti. Sul piatto di portata, aggiungere alla fine i pomodorini spezzettati finemente ed i gherigli di noce, spezzettati grossolanamente

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