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30 minuti
Difficoltà: Media
-1 Hg di riso vialone nano
-1 peperone rosso
- una confezione di piselli in scatola
-1/4 di cipolla
- un cucchiaino di olio
-1/2 bicchiere di acqua
- 1 dado vegetale
- un pentolino pieno fino a metà di acqua
- prezzemolo e pepe q.b.
Lavate e curate il peperone. Tagliatelo a striscie fine e poi e dadini ( cosi si cucina meglio ). Tagliate a dadini anche la cipolla e mettete tutto in un pentolino con il cucchiaino di olio e il mezzo bicchiere di acqua. Chiudete il pentolino e lasciate bollire fino a quando i peperoni non avranno rilasciato il "rosso". Nell'altro pentolino intanto preparate il brodo vegetale da utilizzare poi per la cottura del riso. Se i peperoni sono cotti, aggiungete i piselli e quando questi si sono ammorbiditi fate rosolare il riso nel sugo per un pò.
A questo punto aggiungete gradualmente il brodo vegetale, e mescolate di tanto in tanto fino a cottura ultimata. Quando il riso è pronto aggiungete del prezzemolo e pepe q.b.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
Buon Appetito!
Spero vi piaccia e non abbia fatto gaffe!
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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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