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15 minuti
Difficoltà: Facilissima
1 yogurt di soia naturale, 1/2 cucchiaino da caffè di farina di semi di carruba, qualche goccia di limone o aceto di mele, 1 cucchiaino da caffè di lecitina di soia, un pizzico di gomasio fatto in casa
In una ciotola mettere 1/2 vasetto di yogurt di soia bianco naturale, aggiungere la farina di semi di carruba con la lecitina e ricoprire il tutto con il restante yogurt; a questo punto lasciar riposare qualche minuto in modo che la farina si idrati e la lecitina inizi a sciogliersi. A questo punto dobbiamo frullare per un minuto, aggiungere il succo di limone (o lime) o l'aceto di mele ed il gomasio e frullare ancora per uno o due minuti in modo che la farina si disperda per bene e la salsa diventi bella densa.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
Buon appetito!
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