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15 minuti
Difficoltà: Facilissima
- 360 g di tofu
- 1 cipollotto fresco
- 1 bustina di zafferano
- erba cipollina q.b.
- olio evo q.b.
- sale fino integrale q.b.
- pepe nero q.b.
- paprika dolce q.b.
Fai dorare in una padella antiaderente il cipollotto tritato in dell’olio evo. Unisci il tofu che avrai precedentemente sbriciolato e fai andare per qualche minuto. Poi unisci l’erba cipollina tritata, il pepe, la paprika, il sale e lo zafferano, lascia cuocere ancora per un paio di minuti e poi gustalo.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
Ricetta naturalmente priva di glutine.
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