120 minuti
Difficoltà: Facilissima
- 500 g di fave fresche
- 1 porro grosso
- 2 spicchi d’aglio
- olio evo q.b.
- sale grosso integrale q.b.
- acqua q.b.
Pulisci le fave sia dalle punte finali che dal filo nel mezzo che tiene unite le due parti che compongono il baccello. Tagliale in 3 parti e falle cuocere col coperchio in acqua e sale per 1 ora circa. 15-20 minuti prima di spegnere il fuoco, unisci il porro tagliato a rondelle. Scola e versa in una padella antiaderente con olio, 2 spicchi d’aglio tagliati a metà e fai insaporire a fuoco medio-basso per qualche minuto.
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Ricetta naturalmente priva di glutine.
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