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45 minuti
Difficoltà: Facile
400 grammi broccolo siciliano (in alternativa romanesco o cavolfiore), 1 spicchio d’aglio, 100 grammi asparagi (di cui sbucciare eventualmente solo la parte più dura), sale q.b., un pizzico di maggiorana, se vi piace un pizzico di curry, 3 cucchiai di olio evo.
Cuocere insieme broccoli e asparagi, aggiungendo solo una mezza tazzina d’acqua, e un pizzico di sale grosso, e facendo poi riassorbire i liquidi alle verdure, aggiungere l’olio, e le spezie a fine cottura.
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