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10 minuti
Difficoltà: Facile
300 grammi di lattuga, 200grammi di pomodoro da insalata, una manciata di rughetta, venti grammi di noci triturate, 1 carota tagliata a julienne, un cucchiaio di succo di limone, un pizzico di prezzemolo, un pizzico di basilico, un pizzico di semi di sesamo crudi, un cucchiaio di olio evo e una manciatina di olive triturate.
Tagliare finemente la lattuga, tagliare i pomodori in pezzetti, triturate finemente la rughetta, poi mescolare con il resto degli ingredienti. (se è inverno sostituire il pomodoro con il finocchio). Eventualmente accompagnare il pasto con 1 fette di pane integrale
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