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20 minuti
Difficoltà: Facilissima
Provenienza: Marche
Per 4 persone: 400 gr di farfalle, 2 grossi peperoni rossi, 1 cipolla, olio extravergine d'oliva, panna di soia, spezie a vostra scelta (prezzemolo, timo, basilico, erba cipollina, ecc.), sale.
Mentre fate cuocere la pasta tagliate a striscioline di 3 o 4 cm i peperoni e fateli saltare con olio e cipolla in una padella molto capiente.
Quando sono appassiti, frullateli con un frullatore a immersione, aggiungete la panna e scaldate il tutto per un paio di minuti.
Scolate la pasta ed unitela ai peperoni.
L'effetto ottico è assicurato!
Potete insaporire il tutto con le spezie a voi più congeniali.
Questo piatto piacerà molto anche a chi è solito mangiare il salmone vero.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
Per insaporire il piatto, si consiglia di sistemare lateralmente delle verdure per il pinzimonio con il sughetto di peperoni al posto dell'olio.
Sarà squisito!!
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"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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