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15 minuti
Difficoltà: Facile
1 cipolla
2 peperoni rossi
2 peperoni gialli
1 confezione di panna da cucina veg
1 bustina di zafferano
Prezzemolo fresco
sale e pepe
Tagliate a pezzettoni una cipolla e fatela rosolare a fuoco lento.Intanto tagliate a tocchetti anche i peperoni e aggiungeteli appena la cipolla sta dorando. Salate e tenete a fuoco vivo, aggiungendo un poco d'acqua quando serve per ultimare la cottura.Quanado i peperoni saranno morbidi aggiungete la panna vegetale, una bustina di zafferano,prezzemolo e pepe a piacere.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
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