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10 minuti
Difficoltà: Facilissima
Provenienza: Orientale (Giappone)
1 panetto di tofu morbido, preferibilmente "kinugoshi" (liscio)
salsa di soia
olio di semi di sesamo
condimenti a scelta:
1-2 cucchiaini di cipollotto a rondelle
zenzero fresco grattuggiato
alghe nori tostate a striscioline
alghe wakame condite con salsa di soia ed aceto di riso
guarnizioni opzionali:
sesamo nero o bianco, leggermente tostato
Scolare delicatamente il panetto di tofu e adagiarlo senza romperlo nel piatto, poichè andrà servito intero.
Condire a piacere con la salsa di soia e qualche goccia di olio di sesamo.
Cospargere a piacere con zenzero e qualche strisciolina di alghe nori, oppure alghe wakame reidratate e condite con un poco di salsa di soia e aceto di riso.
Per un gusto più deciso, aggiungere 1-2 cucchiaini di cipollotti a rondelle.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
L'olio di sesamo è molto forte e saporito, quindi aggiungerlo poco alla volta nella preparazione.
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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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