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Insalatone: Insalata fresca di quinoa

  • 25 minuti

  • Difficoltà: Facile

  • Provenienza: Altro

Ingredienti per 2 persone

1/2 bicchiere di quinta
1 cipolla
5 pomodori
Olive verdi a volontà
Abbondante basilico
2 cucchiai di olio di oliva
Sale e pepe q.b.

Preparazione

Porta ad ebollizione 1 bicchieri d'acqua non salata, aggiungi la quinoa far bollire per 10 min. poi spegnere e coprire in modo tale da fare assorbire l'acqua restante. A parte in una terrina tagliare la cipolla, il pomodoro e il basilico aggiungere le olive e mescolare. A questo punto se la quinta ha assorbito tutta l'acqua aggiungerla agli altri ingredienti poi olio sale e pepe....e buon appetito!

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"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."

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