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Preparazione

Mettere in una padella olio,aglio triturato, far soffriggere qualche secondo.
Aggiungere il pepeone tagliato in dadini piccoli, il prezzemolo e la curcuma, far cuocere per qualche minuto fin quando i peperoni saranno morbidi.
A fuoco spento aggiungere la panna mescolando gli ingredienti.
Aggiungere gli spaghetti di riso,precedentemente cotti, ripassare velocemente ,impiattare ed aggiungere qualche fogliolina di prezzemolo al piatto.

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Note

Attenzione agli spaghetti di riso che alla vista sembrano cotti ma all'interno se assaggiati spesso sono crudi. Questo tipo di pasta, se condita bene (a mio avviso) è meglio ben cotta che al dente! La curcuma può anche essere omessa, ma io l'adoro e la uso spessissimo su molti piatti ^_^