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20 minuti
Difficoltà: Facilissima
Ingredienti:
4 cucchiai di acqua
4 cucchiai di latte di soia
2 cucchiaini colmi di farina di semi di carrube (o kuzu)
2 cucchiaini colmi di lievito alimentare
un cucchiaio di yogurt di soia al naturale
un pizzico di sale
un pizzico di zenzero
un pizzico piccolo di aglio
un pizzico piccolo di senape in polvere
Procedimento:
In un pentolino ciogliete per bene la farina di semi di carrube e il lievito nell’acqua mista al latte, aggiungete il sale, lo zenzero, l’aglio e la senape, fate cuocere a fuoco dolce fino a far addensare il tutto. Risulterà una crema molto morbida. Aggiungete un cucchiaino di yogurt e mescolate energicamente. Ecco pronta la nostra quasi panna
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