Profilo di Ilaveg

Preparazione

Setacciate la farina, il lievito e lo zucchero in una terrina, quindi aggiungete la farina di nocciole o le nocciole tritate finissime.

Mescolate e versate l'olio a filo, mescolando ancora. Vi deve risultare un impasto non liquido ma neanche troppo denso, per cui se vi sembra troppo farinoso versate dell'acqua fino a quando non raggiunge la giusta consistenza per essere versato in una tortiera unta di margarina.

Fate cuocere in forno già caldo a 190° per almeno 20 minuti fino a quando la torta non inizia ad indorarsi. Trascorso questo tempo controllate la cottura con uno stecchino, fate raffreddare in forno e servite fredda.

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Note

Se avete un buon mixer o un macinacaffè riducete lo zucchero in polvere fine, la torta verrà ancora più soffice! E' ottima per colazione.