Profilo di Graziella

Preparazione

Mettere nel robot le carote e sminuzzarle, trasferirle in una terrina e condirle con limone, olio,condimento ai semi ed aglio.

aggiungere il pomodoro a pezzi, gli spinaci tagliati a listarelle e le olive.

Accopagnare con crakers crudisti ai semi.

http://www.alimentazioneconsapevole.info/#!secondi/cdtx

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Note

CONDIMENTO AI SEMI

un pezzo di alga ( a piacere)

2 cucchiai semi di sesamo non tostati

2 cucchiai semi di lino

2 cucchiai semi di lievito alimentare

1 cucchiaino aglio secco in polvere

2 pomodori secchi

1/2 cucchiaio semi di chia

foglie di sedano essicate.

Macinare tutti gli ingredienti ed usare sulle verdure crude o al vapore ( sempre dopo cottura).

Ovviamente si possono aggiungere o togliere aromi a piacere.