Profilo di Gipsy

Preparazione

Tagliare la zucca a fette di circa 5 cm, passarle in padella con un filo di olio di semi, o margarina. Dopo circa 10 minuti aggiungere il seitan tagliato a dadi o a listelle, e i semi di zucca e fare andare il tutto a fuoco moderato fino a che la zucca non e' morbida. Alla fine aggiungere la panna, il pepe e fare cuocere ancora 1 o 2 minuti

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Note

A piacere si possono aggiungere odori, tipo prezzemolo o aglio, io lo preferisco semplice. E' un piatto molto salutare, gustoso, e semplice da fare, adatto alla stagione autunnale.
Le quantita' sono variabili, sinceramente io non peso niente, vado a occhio.