Vuoi diventare vegan con qualcuno che ti guida? Partecipa al Vegan Discovery Tour, un divertente viaggio virtuale tutto gratuito.
Ogni giorno, per 20 giorni, riceverai una mail con informazioni su cucina, salute, animali, e testimonianze di chi ha già fatto questa scelta.
30 minuti
Difficoltà: Facilissima
1/2 bicchiere di Riso Basmati
1 bicchiere di Acqua
1/2 bicchiere di Latte di Riso (o Mandorle o Avena...)
2 cucchiaini di English Curry
1 cucchiaino di Curcuma
1 cucchiaio di cipolla tritata (opzionale)
1 cucchiaio di Olio EVO
sale, semi di coriandolo q.b.
In una terrina far imbiondire la cipolla.
Nel frattempo sciacquare il riso sotto acqua corrente e stemperare le due spezie nel latte.
Aggiungere il riso alla cipolla e farlo tostare brevemente.
Unire l'acqua e il latte e aggiustare di sale.
Portare a ebollizione e attendere che il riso abbia assorbito quasi completamente il liquido.
Spolverare con abbondante coriandolo macinato.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
La cipolla è opzionale.
Anche la terrina; usando una padella antiaderente i tempi si accorciano notevolmente.
Però secondo me con la terrina viene meglio. In questo caso si può spegnere qualche minuto prima e sfruttare il calore latente della terracotta.
Anticipando o ritardando la fine della cottura si ottiene un risultato più cremoso o più asciutto.
Enjoy!
Guarda tutte le ricette di ghichtin
Cos'hanno in comune queste persone? Ciascuno di loro sta salvando migliaia di animali.
Siamo tutti diversi, trova il modo adatto a TE per aiutare gli animali!
Vegan Home
