Profilo di Georgia

Preparazione

Allora....avevo segli straccetti di muscolo di grano acquistati, come sempre, sul mio sito prefeito www.ivegan.it, che di solito faccio con la ricetta classica saltati in padella con la rucola.....ma l'altra sera avevo una gran voglia di un bel piatto di pasta, così....un pò di olio in una padella, una cipolla tagliata a rondelle che faccio cuocere finchè non si ammorbidiscono, poi....cavoli, guarda cos'ho nel frigo, un pò di piselli....li aggiungo nella padella, butto poi gli straccetti ed il mio solito pizzico di curcuma e zenzero in polvere (solo se piace). Nel frattempo ho scolato le caserecce che ho "spadellato" con il muscolo di grano insieme agli altri ingredienti et voilà, una spolverata del mio "grana" vegetale preferito (quello della redwood) ed ecco pronto un piatto unico meraviglioso, apprezzato anche dal marito onnivoro, poche calorie, pochi grassi e una gran goduria!!!!

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).

Note

Un piatto semplicissimo, velocissimo, uno di quei piatti che ti risolvono una serata in un battibaleno!!! :-)