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Salse, panini, tartine, bruschette ecc.: Panino veloce

  • 5 minuti

  • Difficoltà: Facile

Ingredienti per 1 persone

-1 pagnotta integrale
-3 o 4 fette di melanzana
-1 costa di peperone rosso
-1 foglia di insalata
-2 fettine di pomodoro maturo
-cipolla bianca qb
-ketchup piccante qb
-patè di olive nere qb
-sale e olio evo qb

Preparazione

Prendete la melanzana, fatene 3 o 4 fette. della costa di peperone ricavatene delle striscioline dello spessore di circa 1,5cm (a preferenza); prendete la cipolla e una volta pulita tagliatela per largo (ad anelli) e mettete tutte e 3 le verdure in padella senza olio.
lasciate cucinare per circa 5 min fino a che non saranno ben abbrustolite. mettete in un piatto e condite con sale e olio.

ora aprite la pagnotta e su un lato cospargete di ketchup e sull'altro di patè! in successione (partendo dal lato col patè) andaranno aggiunti: insalata, pomodoro,peperone, melanzana e cipolla.

Note

Scrivere la descrizione della preparazione, è più lunga del tempo della preparazione stessa! :)

non la considero una vera e propria ricetta, ma può essere comunque utile e di spunto quando si pensa "paninooooo"

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