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Preparazione

Sbriciolate i biscotti fino a renderli in briciole (fatelo a mano, viene meglio), fate sciogliere la margarina a fuoco bassissimo ed aggiungete ai biscotti. Mescolate accuratamente e distendete sulla base della tortiera, pressando e livellando per bene.
Mettete in frigorifero per almeno 10-15min.
Sciogliete l'agar agar in acqua fredda e mettete a bollire per 5min*.
In una ciotola disponete lo yogurt e aggiungete l'agar agar, lasciate risposare a temperatura ambiente per 2-3min.
Prendete ora la base della torta dal frigo e aggiungete anche la crema allo yogurt; rimettete in frigo e lasciate riposare per almeno 2 ore.
Al momento di servirla, lavate e decorate con la frutta fresca.

*le indicazioni precise dell'agar agar le trovate comunque sulla confezione

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).

Note

Per il gusto delle yogurt io ho scelto yogurt ai frutti di bosco e la guarnizione di ribes, dato che ho una pianta a casa che me ne ha sfornati tantissimi :)