Profilo di fullyraw

Preparazione

Fare rinvenire le bistecchine di soia in acqua tiepida per 2 ore, strizzarle e tagliarle a striscioline come se fosse kebab, metterle in una ciotola capiente e aggiungervi gli aromi, le spezie e la salsa barbecue, mescolare bene le striscioline di kebab in modo che si insaporiscano tutte, coprirle con la pellicola e farle marinare per mezza giornata. Scaldare un pò di olio in una padella, farvi rosolare una cipolla tagliata a fettine e poi aggiungervi il kebab e farlo rosolare per almeno 20 minuti mescolandolo di tanto in tanto. Una volta pronto servirlo con una bella insalta mista o nel classico panino da kebab e condirlo con una salsa che si ottiene mescolando in parti uguali maionese e yogurt di soia.

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).

Note

Trovi questa ricetta qui http://www.fullyraw.it/102-fullyraw/ricette/vegan/secondi/142-kebab-vegano.html