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30 minuti
Difficoltà: Facilissima
- 500 g di cannellini cotti
- una cipolla
- una manciata di basilico
- 400 g di passata biologica
- peperoncino q.b.
- un cucchiaino di dado vegetale (autoprodotto se possibile, a ridotto contenuto di sodio)
- olio q.b.
Prepare un battuto di cipolla e basilico e far soffrigere per un paio di minuti poi versarvi la salsa di pomodoro con un cucchiaino di dado vegetale e far cuocere per dieci minuti, aggiungervi i fagioli cannelini ben scolati dal loro liquido di cottura, aggiungere tanto peperoncino quanto piace e far cuocere per altri dieci minuti o finchè la salsa inizia a "tirare".
Servire i cannellini tiepidi con un crostone di pane oppure accompagnati da patate arrosto o cruditè, sono una vera delizia.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
Puoi trovare questa ricetta qui http://www.fullyraw.it/101-fullyraw/ricette/vegan/primi/147-cannellini-all-arrabbiata.html
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