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100 minuti
Difficoltà: Facile
- 300 g.polenta istantanea
- 150 g di fagioli precedentemente cotti
- 1 porro
- 1 carota
- 1 zucchina
- qualche foglia di bietola (o altra verbura a foglia verde a piacere)
- sale q.b.
- olio q.b
- 1 l d'acqua circa
Lavate e tagliate le verbure a tocchetti e fatele bollire nell'acqua per una mezzoretta.
Aggiungete il sale, la polenta e mescolare per il tempo di cottura indicato sulla confezione.
Infine aggiungete i fagioli e mescolate nuovamente.
Ungete una teglia da forno e versateci il composto.
Cuocete in forno a 200° fintanto che non si sarà formata la crosticina croccante.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
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"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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