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25 minuti
Difficoltà: Facilissima
- 200 gr di fusilli integrali
- una decina di noci
- qualche foglia di radicchio rosso
- 100 gr. di tofu affumicato
- 5 o 6 pomodori secchi sott'olio
- sale q.b.
- olio q.b.
Tagliate il radicchio e pomodori secchi a striscioline corte e sottili; taglia il tofu a dadini; mondare e spezzettare grossolanamente le noci.
Unite tutti gli ingredienti, condite con olio e sale e mescolate.
Nel frattempo mettete sul fuoco una pentola piena d'acqua, portate ad ebollizione, salate, versate la pasta e scolate a fine cottura.
Appena scolata, passate la pasta sotto un getto d'acqua fredda (serve a fermare la cottura: in questo modo, potete mangiarla anche dopo ore e non diventa "colla"!). Riscolate bene.
Unite tutti gli ingredienti ed... è fatta!
Potete scegliere se mangiarla subito o... quando volete.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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