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60 minuti
Difficoltà: Facilissima
Provenienza: Indiana
• 1/2 TAZZA Moong Dal
• 1 tazza di acqua (o latte di cocco)
• 2 pomodori a fette
• 1 cipolla tagliata a velo
• foglie di coriandolo o prezzemolo
• 1 zenzero in polvere
• 4 peperoni verdi
• 1 cucchiaio Jeera
• 3 cucchiaio olio
• sale
lavare il daal e cuocerlo nel latte di cocco
in 1 padella scaldare l'oli ed aggiungere jeera.
aggiungere i peperoni e lo zenzero. cuocere per 1 paio di minuti.
aggiungere le cipolle e portarle a caramelizzazione, aggiungere i pomodori e saltare per 10 minuti.
aggiustare di sale e guarnire col coriandolo o il prezzemolo.
aggiungere il condimento preparato al dal, portare insieme a cottura in p.pressione con 1/2 bicchiere di acqua.
servire con riso bianco o pane chapati.
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