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90 minuti
Difficoltà: Facilissima
200 g grano integrale
1 zucchina grande
2 carote medie
1 cipolla media
100 g lenticchie
olio (2 cucchai)
aglio
s/p
cuocere il grano in pentola a pressione per 25 minuti dal fischio
cuocere le lenticchie in p.pressione per 7 minuti dal fischio
In 1 padella rosolare nell'olio 1 spicchio di aglio e la cipolla a velo. aggiungere carota e zucchine in dadolata. Saltare brevemente. Aggiungervi lenticchie e grano, insaporire con 1 trito di aromatiche estive (basilico, menta, timo, cipollina) e servire tiepido.
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