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Tipico piatto invernale Abruzzese, ma io lo mangio anche d'estate, visto che al posto delle cotiche uso il seitan.
"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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