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40 minuti
Difficoltà: Facile
2 broccoli siciliani
2 spicchi di aglio
3 cucchiai di olio
una tazza di frutta secca fra noci,mandorle,anacardi e nocciole
sale
origano
Pulite,lavate e tagliate a pezzi il broccolo seguendo la foma delle varie cimette.
Tagliate a striscioline sottili l'aglio e fatelo soffriggere nell'olio senza bruciarlo in una padella larga per 3-4 minuti.
Unite il broccolo,2 bicchieri di acqua,chiudete con un coperchio e continuate la cottura per altri 20-25 minuti aggiungendo se serve altra acqua.Salate e unite un pò di origano.
Quando il broccolo sarà cotto ma non sfatto aggiungete la frutta secca frullata grossolanamente,mescolate bene e continuate la cottura per altri 5 minuti.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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