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40 minuti
Difficoltà: Facile
1 mazzo grande di asparagi puliti e lessati
1 spicchio di aglio
1 tazza di piselli congelati
1 pasta sfoglia
1 vasetto di panna vegetale
sale qb
noce moscata qb
2 cucchiai di olio evo
In una padella larga soffriggete nell'olio l'aglio e i piselli per 5 minuti, nel frattempo tagliate a rondelle gli asparagi tenendone 8 da parte e uniteli al resto. Cuocete il tutto ancora per 5 minuti e aggiustate di sale.
Preriscaldate il forno a 180°.
In una ciotola riunite i piselli con gli asparagi(eliminando l'aglio),la panna, la noce moscata e mescolate bene.
Stendede la pasta sfoglia in uno stampo, versateci sopra l'impasto e con gli otto asparagi rimasti formate una raggiera.
Ripiegate i bordi della pasta sfoglia e infornatela per circa 30 minuti.
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