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15 minuti
Difficoltà: Facile
160 gr di farfalle
1 panetto di tofu
mezza cipolla
sale e pepe qb
sale affumicato
1 pizzico di curcuma
1 bicchiere di piselli surgelati
Cuocere in acqua calda salata le farfalle con i piselli.
Nel frattempo in una padella rosolare dolcemente la cipolla tagliata fine.
In un bicchiere alto frullare il tofu con 2 cucchiai di acqua della pasta,un pò di sale affumicato e un pizzico di curcuma.
Versare la crema di tofu nella padella con la cipolla e cuocere a fuoco lento.
Mettere un mestolo di acqua della pasta nella padella col tofu,scolare i piselli e la pasta al dente e versarla nella padella.
Fate restringere per un minuto,spegnere e aggiungere un pò di pepe.
Servire caldo.
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