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10 minuti
Difficoltà: Facilissima
250 gr di fagioli spagna lessati
1 cipolla rossa
1 cucchiaio di prezzemolo
sale qb
2 cucchiai di olio
1 cucchiaino di aceto di mele
1 cucchiaino di origano secco o 5 foglioline di origano fresco
Tagliare la cipolla a fettine sottili e cuocerla un minuto con un cucchiaio di acqua nel microonde alla massima potenza.
Riunire in una scodella tutti gli ingredienti e lasciare riposare un paio di ore prima di servire mescolando un paio di volte affinchè i fagioli prendano il sapore del condimento.
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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
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