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40 minuti
Difficoltà: Facile
180 gr tra farina di orzo e farina di kamut
2 cucchiai olio evo
sale qb
acqua tiepida qb
1 cipolla
1 sacchetto di verdure surgelate(mix zucchine- melanzane-patate)o se preferite non surgelate in quel caso dovete cuocerle più a lungo e tagliare a dadini piccoli.
1 cucchiaio di formaggio veg spalmabile
10 olive
1 cucchio di capperi
origano qb
Preparate l'impasto con le farine,1 cucchiaio d'olio,il sale.
Lavorate e formate una palla morbida ed elastica(regolatevi con acqua e farine)mettete al caldo e coperto a riposare per 15 minuti.
Nel frattempo rosolate 1 cipolla con un filo d'olio e spegnete a doratura.
In un altra padella cuocete il mix di verdure surgelate e aggiustate di sale e pepe.
Trascorsi i 15 minuti stendete con il mattarello la pasta della torta salata su un foglio di carta forno e trasferite in una tortiera per crostate.
Spalmate sulla base il cucchiaio di veg formaggio,poi versate sopra le verdure,per ultime le cipolle,l'origano,le olive e i capperi.
Infornate per circa 20 minuti a forno già caldo finchè assumerà un bel colore dorato.
Servite tiepido.
Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).
Potete ricavare dalla pasta in eccedenza dei ritagli ed intrecciarli per farne bordini e decorazioni sopra la vostra torta.
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"Mamma, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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