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Preparazione

Qui trovate il video della ricetta : https://www.youtube.com/watch?v=hX5I5sXCFvE

PROCEDIMENTO PER LA BASE

Preriscaldate il forno a 180 gradi
Mettete l'aceto nel latte di Soya e lasciatelo li per circa 10 minuti.
Mescolate tutti gli ingredienti secchi insieme.
Aggiungete poi gli ingredienti liquidi.
Impastate fino ad ottenere un composto semi - liquido (non troppo liquido altrimenti non si cucina bene)
Infornate per 20-25 minuti a 180 gradi

Sciogliere il Rum e la Marmellata in una casseruola fino a farli appena sobbollire.
Tagliare la base a metà.
Cospargere un lato di ogni metà con il composto appena preparato.

PROCEDIMENTO PER LA FARCITURA

Portate a bollire per 4 / 5 minuti il Latte di Soya e l'Agar Agar, mescolando spesso.
Aggiungete un pò d'acqua all'amido di Mais.
Amalgamate tutti gli ingredienti al Latte di Soya in ebollizione.
Lasciate bollire ancora qualche minuto, mescolando spesso.
Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare 20 minuti.

FASE FINALE DI PREPARAZIONE

Mettete una metà della base della torta nello stampo con la cerniera.
Aggiungete metà della farcitura appena preparata.
Cospargete con delle Nocciole tritate per dare croccantezza.
Posizionate l'altra metà della torta sopra la farcitura.
Aggiungete l'altra metà della farcitura (si livellerà da sola)
Decorate con delle Nocciole spaccate grossolanamente.
Lasciate raffreddare per 6 ore o ancora meglio tutta la notte.

Qui trovate il video della ricetta: https://www.youtube.com/watch?v=hX5I5sXCFvE
Buona visione

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