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Piatti Unici: Padellata invernale

  • 45 minuti

  • Difficoltà: Facilissima

Ingredienti per 2 persone

3-4 patate medie
1/2 cavolfiore
2-3 carote
1 cipolla
1-2 spicchi di aglio
olio extravergine di oliva
sale aromatizzato (sale, pepe, aglio, salvia, rosmarino) (in alternativa sale e pepe)
curcuma (opzionale)

Preparazione

Cuocere al vapore le patate e le carote a fette, il cavolfiore tagliato a pezzi. Nel frattempo soffriggere in sufficiente olio la cipolla e l'aglio; se usate la curcuma unirla ora.
Quando la cipolla è inbiondita unire le verdure, regolare di sale e saltare in padella fino a doratura.

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