Profilo di Aliz

Preparazione

Preparare il caffè e zuccherarlo a piacere, così è già pronto.

In un pentolino far scaldare , ma non bollire(!), il latte con la vanillina (o il bastoncino di vaniglia).

Nel frattempo in un altro pentolino mischiare la farina con lo zucchero poi aggiungere l'olio.

Spegnere il fornello, se il latte è già un po' caldino, attenzione perchè basta veramente poco.

Prendere 2 cucchiai di latte e versarli nel miscuglio di farina, zucchero e olio. Mischiare finchè non si amalgama tutto in una specie di pastina marroncina. Poi aggiungere lentamente il latte riscaldato mischiando sempre.

Rimettere a scaldare a fuoco medio, girando con una frusta finchè il composto non diventa denso. Più o meno ci mette 5 minuti, io mi fermo dopo 1 minuto di bollitura, ma questo va a piacere. Più rimane sul fuoco più diventerà denso quando raffredda.

Togliere dal fuoco e far raffreddare un pochino.

Mettere il caffè in un piatto più grande delle fette in modo da poterle sdraiare dentro.
Prendere un contenitore adatto al tiramisù, a piacere,ad esempio delle ciotoline monoporzione o una teglia.
Fare uno strato sottile di cremina.
Imbere il primo strato di fette biscottate e appoggiarle sullo strato di cremina.
Poi coprire con altra crema.
Fare in questo modo quanti strati volete.I miei strati sono così:
crema-fette-crema-fette-crema.
A questo punto io spolvero sopra il cacao, ma se si vuole lo si può anche mettere tra gli altri strati.

Se gli ingredienti sono abbastanza freddi mettere in frigo a riposare per almeno 2 ore così gli ingredienti si amalgano bene.
Altrimenti lasciare ancora un po' raffreddare sennò non va bene per il frigo.

Buon appetito!
Ditemi come sono venuti i vostri tentativi!

Nota della Redazione: questa ricetta può essere ripubblicata su altri siti e materiali informativi vegan/animalisti, solo citando la fonte e il link (VeganHome - nickname dell'autore - link a questa pagina).

Note

In particolare mi interesserebbe se provate con altr ibiscotti vegan con quali. Io ne ho provati un po' ma il sapore era troppo forte. In più trovo molto buona la consistenza delle fette biscottate.Però se si trovassero varianti non sarebbe male!
Un altro consiglio che mi sta a cuore dare sta nel guardare alla qualità ed etica degli ingredienti. Soprattutto in una ricetta così nella quale ogni ingrediente potrebbe venire da sfruttamenti intensivi a larga scala di terreno(che sono a volte molto dannosi per l'ambiente anche per i prodotti chimici che vengono utilizzati)oppure da Aziende dove le condizioni di lavoro e le retribuzioni non sono eque per i lavoratori.
Quindi invito, se se ne ha la possibilità, a fare una riflessione solidale verso lavoratori e ambiente. Per noi è pur sempre un lusso che si consuma in 3 bocconi.