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90 minuti
Difficoltà: Facile
500gr di farina grano tenero 00
70ml di olio evo
25gr di lievito di birra
250ml di latte di riso
1 scorza di limone grattuggiata
Sciogliere il lievito in poco latte temperatura ambiente e versarlo in una ciotola insieme alla farina, l'olio, la scorza di limone e il latte rimanente, mescolare velocemente fino ad ottenre un impasto liscio. Stenderlo con un mattarello e ritagliare tanti triangoli. farcire a piacere e chiuderli dal lato più largo fino alla punta e conferire la classica forma di cornetto. lasciar lievitare in forno con luce accesa un'oretta su una teglia foderata di carna forno. trascorso il tempo di lievitazione togliere dal forno e riscaldarlo a 180°, cuocere per 10/12 minuti circa. Sfornare e gustare. Buona colazione!
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"Papà, raccontami ancora di quando le persone hanno smesso di uccidere gli animali per mangiarli."
La storia che studieranno le prossime generazioni la stiamo scrivendo noi adesso. Facciamo in modo che sia una storia migliore per tutti gli esseri viventi.
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