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Preparazione

tagliare la zucca in fette abbastanza sottili, posizionare le fette su una teglia coperta da carta da forno, infornare in forno già caldo a circa 200°. Girare e controllare il punto di cottura dopo 15 minuti circa e poi fino al punto di cottura preferito. una volta sfornate coprite con un abbondante spolverata di cannella e buon appetito!!!

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Note

E' meglio evitare di coprire la zucca sfornata con la stagnola perchè la condensa la renderebbe un pò più umida e di consistenza più molle. Se proprio è necessario coprirla, fare dei fori nella carta stagnola per permettere al vapore di uscire.
E' preferibile utilizzare zucche gialle (tipo marina di chioggia) povere di acqua.