Umberto Veronesi e la dieta vegetariana [VeganHome]

1 sweetchocolate, 1/10/11 19:37

oggi in libreria ho trovato il nuovo libro di Veronesi e Mario Pappagallo "verso la scelta vegetariana"... parlano di diversi aspetti etici e salutistici della scelta vegetariana... poi la maggior parte del libro è occupato dalle ricette di Carla Marchetti, che si definisce vegetariana da molti anni...e leggendone alcune mi è preso un colpo!! praticamente sono la metà a base di pesce!!! ma che razza di dieta vegetariana è?
ma Veronesi, che si definisce pure vegano, cosa fa scrivere nei suoi libri?
e poi è possibile che un libro, tra l'altro scritto da una persona talmente colta non fa altro che aumentare l'ignoranza della gente che è convinta che i vegetariani mangino il pesce?
io sono rimasta allibita!

2 caronteone, 1/10/11 19:55

Che brutta cosa mi dici... cavoli Veronesi è uno dei miei idoli... e mi cade così! Nuuuuuu ;_;

3 eweg, 1/10/11 20:00

da quello che ho capito Veronesi non mangia pesce, ma pensa ugualmente che sia salutare

tralaltro il suo blog è antivegetariano da far schifo, sicuramente non lo gestisce lui

4 fiordaliso09, 1/10/11 20:01

Comunque Veronesi non è mai stato vegano.

5 sweetchocolate, 1/10/11 20:03

si io ci sono rimasta malissimo....
poi ho pensato che siccome le ricette non le ha scritte lui, magari a lui la redazione del libro ha dato solo una parte da scrivere e il resto non lo ha gestito lui...
però io comunque non collaborerei con libri del genere!

6 sweetchocolate, 1/10/11 20:04

fiordaliso09 ha scritto:
Comunque Veronesi non è mai stato vegano.

come no?
nel suo ospedale fa mangiare completamente vegano anche i suoi pazienti!

7 Guest, 1/10/11 20:18

Ma come fate ad avere per "idolo" un uomo che ha detto che vivere vicino le centrali nucleari non è dannoso....oltre a tutto il resto...! Lui non è un animalista, non è contro la vivisezione, ma semplicemente uno che ha aiutato la creazione nell'immaginario collettivo dello stereotipo del vegetariano che sceglie di essere tale perché è salutare....ma non è la "regola"....ha scarpe in pelle e non oso immaginare cos'altro..

8 Vale_Vegan, 1/10/11 20:39

Veronesi è certificato!

9 caronteone, 1/10/11 20:41

Vale_Vegan ha scritto:
Veronesi è certificato!

Lol! EH?^^

10 Vale_Vegan, 1/10/11 20:56

Appena visto servizio su tg2, (!!!) 30milioni di vegetariani entro il 2050, in aumento già da oggi, un bel servizio VI GIURO NON VIZIOSO, non di quelli dal tono "convinti loro..vabbè noi mangiamo la bistecca" ma anzi, convincente: vivono più a lungo e in salute, sono anche convinti e la loro scelta spesso deriva dal benessere degli animali, tra i sostenitori Veronesi (=__=) la Hack e la Brambilla

11 lapa, 1/10/11 21:04

sweetchocolate ha scritto:
fiordaliso09 ha scritto:
Comunque Veronesi non è mai stato vegano.

come no?
nel suo ospedale fa mangiare completamente vegano anche i suoi pazienti!

Non so come fa mangiare i pazienti, ma in tutte le sue interviste ha sempre detto di essere vegetariano e non vegano, anzi qualche volta ha detto che essere vegani è sbagliato anche se ci "capisce". Mangia latte e uova perchè per lui non implicherebbero sofferenza agli animali...

12 Vale_Vegan, 1/10/11 21:30

http://www.youtube.com/watch?v=pkJCbBlG-yo

1 anno fa prevedevano 30 milioni nel 2050, ora siamo passati a 50 milioni ... ma questo servizio era peggio di quello di stasera dove invece hanno fatto vedere una mucca di allevamento e degli agnelli su un camion da trsporto...

PS terribile il "i vegani ancora più estremisti si privano anche di..

ma vafanQ!!!

13 Giulia85, 1/10/11 22:26

Sono rimasta male anch'io per questa cosa di Veronesi perchè lo cito sempre insieme a Berrino quando parlo dell'aspetto salutistico dell'essere vegan,infatti mia mamma mi aveva parlato dell'uscita di questo suo libro e pensavo di prenderlo anche sapendo che non era vegan ma solo vegetariano,per curiosità,a questo punto non lo compro. Comunque questa cosa del pesce è molto frequente in testi di questo tipo,l'ho ritrovato anche nelle "ricette dei magnifici 20"(e le ricette vegan non sarebbero male).

14 zelia, 1/10/11 22:52

L'ho visto anch'io il libro di Veronesi: aperto, letto la ricetta, richiuso immediatamente. Lui cmq non è contrario al veganismo, io ho sentito un'intervista in cui diceva chiaramente che non è pericoloso, solo "più difficile".
A proposito, forse venerdì vedo la Hack all'inaugurazione di un circolo...le porto un messaggio?

15 Marina, 1/10/11 23:02

sweetchocolate ha scritto:
fiordaliso09 ha scritto:
Comunque Veronesi non è mai stato vegano.

come no?

No, non è vegano, né si è mai espresso a favore della scelta vegan, ma solo vegetariana.

nel suo ospedale fa mangiare completamente vegano anche i suoi pazienti!

Quale sarebbe il suo ospedale?

Ciao,
Marina