suggerimenti per bar a todi

ciao, vi chiedo suggerimenti per un bar di Todi che da qualche mese sta sostituendo i suoi prodotti con altri vegan. intanto servirebbero informazioni su come avere gelati al latte di soia. se c'e' qualke fornitore o un metodo conveniente per produrne. grazie.

Fino ad un paio di anni fa trovavo gelati di soia confezionati in un bar dove vado tutti i giorni. Adesso hanno il cappuccino di soia, ma non hanno più i gelati, perché il loro fornitore non li tratta più. Purtroppo non ricordo la marca, ma posso chiedere.
Penso che i gelati di soia artigianali non siano difficili da fare, parecchie gelaterie li hanno. Conosco un ex-gelataio. Posso chiedere se ha qualche dritta, ma non so se nella gelateria in cui lavorava facevano il gelato di soia. L'ho già ampiamente interrogato su certi ingredienti dei gelati e mi è sembrato disponibile. Se ho qualche informazione utile, ti mando un mp, perché non sarebbe di interesse generale, credo.
Ciao

pamela

grazie