Pane struttoso

Mi riallaccio al thread pizzerie di marzo.
Comprate il pane "sciocco" cioè "Toscano"
farina lievito e acqua sciocco cioè senza sale così fanno il pane a da me.
Il cotto a legna è migliore .

Me la sono sognata io una leggina europea per togliere i forni a legna nelle pizzerie ?

senza sale...brrrr...l'ho mangiato una volta e non mi è piaciuto per niente. Io prendo il pane arabo che ha un buonissimo sapore e profumo di lievito!

Tableboy ha scritto:
Me la sono sognata io una leggina europea per togliere i forni a legna nelle pizzerie ?

No, hai ragione, ne ho sentito parlare anch'io.. se non sbaglio volgiono proibirli perche' sembra che inquinanino troppo! Come se il problema dell'inquinamento fosse quello..

andrea

seryfan ha scritto:
senza sale...brrrr...l'ho mangiato una volta e non mi è piaciuto per niente. Io prendo il pane arabo che ha un buonissimo sapore e profumo di lievito!

non piace nemmenio a me io se il pane è bianco non lo mangio preferisco quello intgrale anche se non sono un fanatico.

seryfan ha scritto:

Io prendo il pane arabo che ha un

buonissimo sapore e profumo di lievito!

E incredibile, ma vero...a Perugia ho trovato il "pane arabo" fatto con lo strutto...ormai chiedo sempre e comunque!

Chiara ha scritto:

seryfan ha scritto:

Io prendo il pane arabo che ha un

buonissimo sapore e profumo di lievito!

E incredibile, ma vero...a Perugia ho trovato il "pane arabo" fatto con lo strutto...ormai chiedo sempre e comunque!

è forse quello bianco che si apre come una tasta e si riempie?

E' di forma rotonda, sul giallino, schiacciato (non molto lievitato) e leggero. Quello che prendo io è senza strutto e ha un forte odore di lievito.

Ho trovato una foto:

http://img.photobucket.com/albums/v465/ariarossa/Imgp0093.jpg