Nel numero dell'Espresso della scorsa settimana, che si trova ancora in
edicola, c'e' un ottimo articolo, intitolato "Terapia Verde" a firma di
Daniele Fanelli.
Tratta in modo dettagliato e preciso la questione salutistica, mettendo
in luce come un'alimentazione sia vegetariana che vegan
non comporta
assolutamente carenze e che anzi consenta di prevenire, e a volte
curare, le malattie degenerative di cui oggi si muore nei pasei ricchi.
Meraviglia delle meraviglie, finalmente qualcuno che non si senta in
dovere, in un articolo in cui si parli di alimentazione vegetariana e
vegan, di inserire l'onnipresente trafiletto di chi invece e' "contro"
(nutrizionista o medico che sia, spesso stipendiato dall'industria della
carne o dei latticini), perche' guai a parlare in modo favorevole
dell'alimentazione a base vegetale senza pero' dire anche che c'e' chi
e' contrario. Quando il viceversa non avviene mai :-)
In questo caso, invece, si sono dette finalmente le cose come stanno,
senza uccelli del malaugurio che dicessero la loro, sono state citate
com'e' giusto fonti autorevoli, e si e' semplicemente
fatta vedere la
realta' senza mistificazioni.
C'e' anche un trafiletto sulla questione dell'impatto ambientale.
Insomma: e' proprio il caso di complimentarsi col giornalista, anche per
mostrare al direttore e alla Redazione quanto siano apprezzati articoli
onesti come questo!
Scriviamo a:
letterealdirettore@espressoedit.itCiascuno con parole proprie, bastano anche 2 righe.
Non occorre che leggiate l'articolo, se non riuscite a trovare il
giornale, fidatevi ;-)
Grazie a tutti,
Marina
Vegan Home
