Nuovo Vegano! Voglio parlare con voi!

Ciao!!!

Sono vegano dall'otto ottobre 2013

Ho letto molte informazioni in questi giorni ma ho ancora molti dubbi!

Di cosa ho bisogno in generale?

Ad esempio ho letto tutta la vostra discussione riguardo al vitamina B12
e quindi so che sarebbe opportuno comprare un integratore naturale.
Ma temo di ignorare altre importanti informazioni nonostante io abbia passato gli ultimi due giorni leggendo siti vegani e di nutrizione.

Adoro praticare sport e non posso vivere senza! Quindi ho bisogno di tanta energia e nutrienti!

Non ci sono negozi vegani nelle mie vicinanze.
Troverò il necessario nei supermercati per soddisfare il mio fabbisogno energetico da sportivo!?

Inoltre ho domande specifiche:

1]
Il sale bianco raffinato e Iodato lo mangiate?!
Perchè so che contiene polvere d'ossa animali!
Io non voglio mangiarlo, ma purtroppo vedo che negli ingredienti, dei prodotti che riporta la scritta 100% vegetali, c'è scritto solo "sale" senza specificare
quale!!!
Se evito persino quelli non mi rimane tanto da mangiare! Inoltre mi dite eventualmente per la cucina quale sale utilizzare?
Quello integrale o il gomasio vanno bene? Comunque so bene ch'è fa male mettere sale dappertutto come facciamo ad esempio noi italiani e infatti posso anche ridurlo al minimo o completamente, anche perchè ne va della mia salute, ma vorrei capire quali scegliere.

2]
Sarebbe etico mangiare SOLO ed esclusivamente miele proveniente da piccole coltivazioni in giardini privati e di persone fidate dove non venga tolto più della metà della produzione di miele alle api, in modo che non si indeboliscano con falso miele industriale con conseguente causa di morte?

3] IMPORTANTE!
Purtroppo, per adesso, non sono nelle condizioni ideali ad avere a disposizione tutto il cibo (sempre vegano ovviamente, mi sembra logico) di cui o bisogno per soddisfare il mio fabbisogno energetico da sportivo.
Detto questo vorrei sapere se esistono integratori 100% vegetali che possano rimpiazzare l'ovomaltine che prendevo regolarmente tutti i giorni con un cucchiaio sciolto nel latte vaccino occasionalmente con miele. Come rimpiazzo questi nutrienti?!

Per ora e tutto =)
Probabilmente commenterò anche in altre discussioni.
Se volete sapere qualcosa riguardo me leggete nel mio profilo.

Aspetto risposte!!!

WildSoul ha scritto:
Ad esempio ho letto tutta la vostra discussione riguardo al vitamina B12
e quindi so che sarebbe opportuno comprare un integratore naturale.
Ma temo di ignorare altre importanti informazioni nonostante io abbia passato gli ultimi due giorni leggendo siti vegani e di nutrizione.

No, nessun'altra informazione. L'integratore di B12 lo prendevi da onnivoro (senza saperlo) ed è il caso di continuare a prenderlo.

Per il resto ogni nutriente è più ricco nell'alimentazione vegan che in quella vegetariana o onnivora.

Adoro praticare sport e non posso vivere senza! Quindi ho bisogno di tanta energia e nutrienti!

Da ora ne avrai molti di più, senza alcun accorgimento.

Non ci sono negozi vegani nelle mie vicinanze.

Non è che i vegan mangino cose diverse, semplicemente tra le centinaia di ingredienti ne escludono una manciata: i cibi animali. Quindi vai nei soliti negozi e compri cerali, legumi, frutta, verdura. Burger vegetali, affettai vegetali, formaggi vegetali ecc. ecc. sono solo sfizi, non certo necessari, e comunque ormai li trovi anche in molti supermercati.

Poi se c'è un negozio che per scelta etica offre solo prodotti vegan allora ben venga premiarlo e fare la spesa lì, ma non è che serva.

Troverò il necessario nei supermercati per soddisfare il mio fabbisogno energetico da sportivo!?

Sì, solo eliminando i cibi animali e mangiando cerali, legumi frutta e verdura, avrai molte più energie.

Il sale bianco raffinato e Iodato lo mangiate?!
Perchè so che contiene polvere d'ossa animali!

Non l'ho mai sentito in 20 anni.. direi la classica bufala da facebook. Usa il sale che preferisci senza problemi dal punto di vista etico.

Sarebbe etico mangiare SOLO ed esclusivamente miele proveniente da piccole coltivazioni in giardini privati e di persone fidate dove non venga tolto più della metà della produzione di miele alle api, in modo che non si indeboliscano con falso miele industriale con conseguente causa di morte?

No, tutti gli allevatori uccidono delle api, non è proprio materialmente possibile prelevare il miele senza farlo. https://www.vegfacile.info/domande-vegan/domanda-miele-vegan.html
Puoi usare il malto che ricorda molto il miele

Purtroppo, per adesso, non sono nelle condizioni ideali ad avere a disposizione tutto il cibo (sempre vegano ovviamente, mi sembra logico) di cui o bisogno per soddisfare il mio fabbisogno energetico da sportivo.

Ma no, non è così. Mangiando cerali,legumi, frutta e verdura spendi molto meno che da onnivoro e hai molti più nutrienti: l'alimentazione ideale per gli sportivi (pensa a tutti gli atleti che mangano vegan per mesi prima delle gare più importanti o a quelli diventati vegan definitivamente)

Se poi vuoi confrontarti con degli sportivi (ma non perché da vegan servono accorgimenti in più, al contrario..), puoi leggere questa discussione (è interminabile quindi parti dal fondo altrimenti impieghi giorni..) https://www.veganhome.it/forum/salute-sport/dieta-vegan-sport/pag319/

Andrea ha scritto:

Non ci sono negozi vegani nelle mie vicinanze.

Non è che i vegan mangino cose diverse, semplicemente tra le centinaia di ingredienti ne escludono una manciata: i cibi animali. Quindi vai nei soliti negozi e compri cerali, legumi, frutta, verdura. Burger vegetali, affettai vegetali, formaggi vegetali ecc. ecc. sono solo sfizi, non certo necessari, e comunque ormai li trovi anche in molti supermercati.

Poi se c'è un negozio che per scelta etica offre solo prodotti vegan allora ben venga premiarlo e fare la spesa lì, ma non è che serva.

E aggiungo, comprare dai negozi online ormai è facilissimo e spesso molto conveniente!

Non l'ho mai sentito in 20 anni.. direi la classica bufala da facebook. Usa il sale che preferisci senza problemi dal punto di vista etico.

Non ho Facebook =) ma forse lo farò perchè mi hanno consigliato un paio di gruppi vegani.
Comunque hai ragione :P ho sbagliato ha scrivere, era lo ZUCCHERO (raffinato bianco) e non il SALE!!! Che stupido mi sono confuso!
Invece lo zucchero grezzo di canna è a posto! =)
Però è vero che mangiare troppo sale fa male!!!

No, tutti gli allevatori uccidono delle api, non è proprio materialmente possibile prelevare il miele senza farlo. https://www.vegfacile.info/domande-vegan/domanda-miele-vegan.html
Puoi usare il malto che ricorda molto il miele

Ok ma lo trovo il malto "mielato" al supermercato?
Lo vorrei sciogliere nel latte, quale latte è da consigliare?
A me piace moooolto quello di mandorla =)
---

pensa a tutti gli atleti che mangano vegan per mesi prima delle gare più importanti o a quelli diventati vegan definitivamente

:O Gli atleti mangiano vegano per un mese prima di importanti prove?!!! Ma questa notizia è fantastica! Significa che quest'alimentazione è davvero la migliore! =D E io che mi preoccupavo x) ahah

Intanto grazie =)

WildSoul ha scritto:

Non l'ho mai sentito in 20 anni.. direi la classica bufala > da facebook. Usa il sale che preferisci senza problemi dal > punto di vista etico.

Non ho Facebook =) ma forse lo farò perchè mi hanno consigliato un paio di gruppi vegani.

Ti conviene lasciar perdere ;-)

Comunque hai ragione :P ho sbagliato ha scrivere, era lo ZUCCHERO (raffinato bianco) e non il SALE!!! Che stupido mi sono confuso!

Ma anche per lo zucchero il problema non esiste, vai tranquillo.

No, tutti gli allevatori uccidono delle api, non è proprio > materialmente possibile prelevare il miele senza farlo. > https://www.vegfacile.info/domande-vegan/domanda-miele-vegan.html >
Puoi usare il malto che ricorda molto il miele

Ok ma lo trovo il malto "mielato" al supermercato?

Non è malto mielato, è malto e basta.
Ha solo l'aspetto che è identico al miele, solo che è più buono.

Lo vorrei sciogliere nel latte, quale latte è da consigliare?
A me piace moooolto quello di mandorla =)
---

Di latti vegetali ce ne sono tanti, prova quelli che trovi al supermercato e scegli quello che ti piace di più.

pensa a tutti gli atleti che mangano vegan per mesi prima delle > gare più importanti o a quelli diventati vegan definitivamente

:O Gli atleti mangiano vegano per un mese prima di importanti prove?!!! Ma questa notizia è fantastica! Significa che quest'alimentazione è davvero la migliore! =D E io che mi preoccupavo x) ahah

Leggi questo piccolo pieghevole sugli sportivi: https://www.agireoraedizioni.org/materiali/volantino-atleti-vegan.pdf

Grazie!!! =D

Ciao WildSoul, anche io sono una nuova iscritta al Forum, benvenuto!
Secondo me un buon punto di partenza per capire come impostare una dieta vegana è il sito https://www.vegpyramid.info/
Trovi tutte le informazioni di cui hai bisogno riguardo agli alimenti da preferire nella dieta, sia da un punto di vista quantitativo che qualitativo.
In più trovi la funzione "Il tuo menù", tramite la quale inserendo i tuoi dati (età/sesso/attività fisica), ottieni uno schema da seguire impostato a grandi linee per le tue esigenze.
Io l'ho trovato molto comodo per iniziare, poi con il passare del tempo l'ho adattato alle mie esigenze (es. banale, provi diverse varietà di latti vegetali ed escludi eventualmente quelle che non ti piacciono...).
Spero di esserti stata utile!
Saluti, Cri.

Sì ma ricordate che VegPyramid non ha niente a che vedere con l'essere vegan. O meglio: è un sito che spiega come mangiare sano quindi ovviamente suggerisce di mangiare vegan, ma non è che per diventare vegan serva un sito del genere.

Se però oltre a passare a vegan volete contemporaneamente passare ad un'alimentazione molto salutista (ancora più di quella vegan "media" che è già ottima) allora il sito è sicuramente utile.

Giusta precisazione :-)
Io sono perennemente a dieta e non ci avevo pensato... Grazie Andrea.

Grazie mille Cristina, si io ci tengo molto ad un'alimentazione sana quindi mi hai dato un ottimo consiglio ;)
Grazie anche a te Andrea, vorrei essere saggio quanto te! x)