midsommar e sorpresa vegan!

Venerdì scorso abbiamo festeggiato Midsommar qui in Svezia. Abbiamo ballato e cantato attorno al palo decorato di fiori. Il sole di mezzanotte non l'abbiamo visto perche i cielo si è annuvolato verso sera pero io ho avuto una bella sorpresa al chiosco delle salsicce tradizionali (bleah!) Eh, sì...avevano pure le salsicce di soia! Oh, yeah! In uno dei chioschi erano ovo-vegetariane ma il venditore mi ha indicato un'altro chiosco con delle salsicce veg. Che bella soddisfazione non limitarmi alle patatine o ai popcorn!

Maddai, non l'avrei mai detto che in un paese nordico ci fosse attenzione verso un'alimentazione vegana...ero solita immaginarmi i paesi nordici come caratterizzati da pesca e caccia allo stato puro, e quindi con una cultura non proprio all'insegna del rispetto per gli animali!
Che belle notizie!!!

Se non ricordo male il premier svedese è vegetariano, cmq è una dei paesi più veg friendly in assoluto.

non so se il premier è vegetariano, ma ci sono sì, molti vegetariani e in genere ci sono tanti prodotti pensati per i vegetariani. I vegani non sono in tanti e i prodotti vegan li devi cercare un po' di piu.
Comunque io mi ricordo che una volta in una "tavola calda" di quelle con il menu già stabilito io pensavo di dover mangiare solo il pane-corteccia-di-albero, invece mi hanno preparato delle polpettine di verdure, pure di patate e insalata. E si sono scusati che ci voleva un po' di piu per preparare tutto.

Anca ha scritto:
non so se il premier è vegetariano, ma ci sono sì, molti vegetariani e in genere ci sono tanti prodotti pensati per i vegetariani. I vegani non sono in tanti e i prodotti vegan li devi cercare un po' di piu.
Comunque io mi ricordo che una volta in una "tavola calda" di quelle con il menu già stabilito io pensavo di dover mangiare solo il pane-corteccia-di-albero, invece mi hanno preparato delle polpettine di verdure, pure di patate e insalata. E si sono scusati che ci voleva un po' di piu per preparare tutto.

io sono sempre piu estasiata...
mi sa che la mia prossima tappa sarà la svezia...altrochè!

ti aspettiamo, ma sbrigati, che il caldo non dura!!!

Anche io amo la Svezia e sapevo che c'è una mentalità diversa. Prima di andare in Oriente, per i miei viaggi da Marco Polo, avevo intenzione di visitare Finlandia, Svezia e Finlandia e mi fa piacere sapere che ci sono posti vegan, così evito pure di riempire la valigia di cibo scorta

Anca ha scritto:
ti aspettiamo, ma sbrigati, che il caldo non dura!!!

...guarda che ti prendo alla lettera neh???
^___^

kom kom!
ieri c'erano 30 gradi!!! incredibile, lo so! oggi piove :(

Ciao!
Io ho dei parenti in Danimarca, e a fine agosto andrò a trovarli per quattro giorni. Non li vedo dal 2008 (praticamente ho iniziato "la svolta" pochi mesi dopo la vacanza) e ho qualche timore. Ricordo che, quella volta, mangiai carne e pesce come non mai...praticamente ogni giorno!
Avete qualche consiglio?
I miei parenti vivono a nord di Copenaghen, più un cugino che sta in Svezia.

Eccomi di ritorno dalla vacanza, sono partita con mia nonna materna e siamo state ospitate da sua sorella e consorte.
Di cibo ne ho trovato a volontà, pure troppo. Ho mangiato quasi il doppio rispetto al solito... eppure, "stranamente" nessun mal di stomaco e non ho preso neanche un etto ;)

Temo che ci sia stata qualche incomprensione con mia zia... Sapevo di essere in "territorio ostile" (loro sono lontanissimi da qualsiasi pensiero di pietà verso gli animali: hanno tre divani in pelle e due poltrone uguali, con tanto di pelle d'orso a fare da copertina; mia zia ha giacche di pelle in ogni colore...) e l'atteggiamento di mia nonna non è stato certo d'aiuto. Mi rendo conto che ha 75 anni e inizia a essere un po' rimbambita, quindi non è propriamente in grado di capire una scelta etica basata su presupposti che per lei non esistono; credo che consideri l'essere vegan come una specie di capriccio da viziata, forse pensa anche che sia qualcosa legato solo al restare magri e in forma.
E' vero che non parlo danese, ma qualche parola la capisco, e soprattutto capisco il gesticolare. La prima mattina, mentre si preparava la colazione, lei parlava con mio zio dicendo qualcosa del tipo "Non so, a un certo punto le è presa questa mattana [perchè il gesto di agitare una mano davanti alla fronte, vuol dire una cosa sola] e ora sua mamma deve comprarle un sacco di cose speciali e cucinare il doppio".
Se questo è il suo modo di spiegare la cosa, come posso sperare che mi capiscano??
Al supermercato ho trovato uno yogurt della Alpro e me lo hanno comprato. Quando l'ho portato in tavola per mangiarlo, gli zii lo guardavano con curiosità (ma non hanno voluto assaggiarne neanche un cucchiaio - mentre io ho sempre mangiato tutto quello che mi hanno proposto) mentre mia nonna gli dava manforte con la sua aria da "questa è matta a mangiare questa schifezza".
Questo tanto per fare degli esempi....