Lista ingredienti animali nei cibi [VeganHome]

1 Jei, 25/05/17 06:25

Buongiorno a tutti.
Ogni tanto sono in difficoltà nel leggere le etichette dei prodotti, soprattutto (incredibile ma vero) negli Alimenti... per esempio tutte quelle diciture E+numero che non so mai se siano di origine animale o meno, e tutte quelle voci dubbie tipo "acidi grassi"o robe simili. Qualcuno di voi saprebbe indicarmi una lista in merito? Una lista di ingredienti di origine animale da evitare da consultare senza dover cercare le singole voci...
...Grazie.

ps: Voglio precisare, perché e vero, che non sto incontrando nessun tipo di scomodità nel fare la spesa, solo qualche piccolo aggiustamento di tiro qua e la. Non vorrei che il messaggio venisse frainteso.

2 Puzzola, 25/05/17 09:13

Ciao, qui trovi l'elenco degli E: http://www.food-info.net/it/

Per i grassi, dovrebbe essere indicata l'origine in etichetta. hai trovato etichette che indicano generici "grassi" senza specificare?

3 Jei, 25/05/17 15:50

Puzzola ha scritto:
Ciao, qui trovi l'elenco degli E: http://www.food-info.net/it/

Per i grassi, dovrebbe essere indicata l'origine in etichetta. hai trovato etichette che indicano generici "grassi" senza specificare?

Sai cosa trovo... tipo "monogliceridi degli acidi grassi"...una roba del genere. Senza scrivere di che origine ovviamente.
Dovrebbe essere l' E471.
Voi lo considerate vegano come ingrediente? Su internet trovo che l'origine è dubbia. Finora nel dubbio ho evitato.

4 Puzzola, 25/05/17 16:12

secondo la scheda sul sito che ti ho linkato, normalmente i gassi da cui si parte sono vegetali, ma potrebbero essere animali.

5 Andrea, 25/05/17 16:17

Nel dubbio scrivendo al produttore rispondono quasi sempre.

6 Marina, 25/05/17 16:19

I mono e di-gliceridi degli acidi grassi possono essere di origine animale, anche se nella maggior parte dei casi sono vegetali. Se non c'è scritto bisogna scrivere al produttore. Alcuni scrivono esplicitamente "di origine vegetale", altri no.

7 Puzzola, 25/05/17 16:24

la dicitura 100% vegetale comprende anche gli additivi?

8 Jei, 25/05/17 17:04

...prima di avviare una campagna a tappeto di e mail :-) voi sapete per caso di una qualche lista di ditte alimentari che autocertificano qualcuno dei loro prodotti?
Tipo la lista di consumo consapevole per i cosmetici?

9 Marina, 25/05/17 17:07

Jei ha scritto:
...prima di avviare una campagna a tappeto di e mail :-) voi sapete per caso di una qualche lista di ditte alimentari che autocertificano qualcuno dei loro prodotti?
Tipo la lista di consumo consapevole per i cosmetici?

Non serve nessuna certificazione né autocertificazione in questo caso, perché basta che scrivano, se vogliono, "100% vegetale" o "vegan" sulla confezione.

10 Marina, 25/05/17 17:08

Puzzola ha scritto:
la dicitura 100% vegetale comprende anche gli additivi?

Direi proprio di sì, sennò non avrebbe molto senso metterla.

11 Jei, 25/05/17 17:25

Grazie.
E che il giro di mail abbia inizio...
:-))))