Iniziativa MenuVegan!

Ecco, se ne era parlato qualche giorna fa, ora siamo pronti a dare l'annuncio!

Iniziativa MenuVegan, a cura del VegFestival di Torino

Cari tutti,

abbiamo il piacere di annunciarvi l'iniziativa MenuVegan!

L'iniziativa e' legata al VegFestival e parte a Torino
nel gennaio 2006,
ma se ci sono gruppi vegan attivi disponibili a prendersi l'impegno di
portarla avanti in altre citta', ben venga.

In cosa consiste?

Molto spesso per una persona che decide, per motivi etici, salutistici,
ecologisti o umanitari, di diventare vegetariana o vegan, e' molto
difficile, in Italia, sapere che cosa puo' mangiare e cosa no, nei
ristoranti, pizzerie e bar, e occorre sempre chiedere al gestore o
cameriere, che non sempre si rivela sufficientemente informato e
gentile, purtroppo. Questo in altre nazioni non accade, specie nei paesi
nordici, Regno Unito primo fra tutti, perche' i menu di ogni locale sono
contrassegnati da simboli che indicano quali piatti sono vegetariani o
vegan.

L'iniziativa MenuVegan consiste dunque nel contattare i gestori dei
singoli locali per fare in modo che tutti i piatti gia' vegetariani e
vegan siano contrassegnati da un apposito bollino nel menu (vedi legenda
qui sotto!) e che sia sempre disponibile un pasto completo vegan, per i
ristoranti, e, per i bar, una colazione completa e qualche panino 100%
vegetale.

Come funziona?

Gli attivisti che si occupano dell'iniziativa, contattano
i vari locali
e fissano un appuntamento per andare sul posto a:

* esaminare il menu offerto dal locale, e segnalare che cosa puo' essere
gia' contraddistinto come Vegetariano, che cosa come
Vegan, ed,
eventualmente, se vengono utilizzati ingredienti da agricoltura
biologica, che cosa puo' essere contrassegnato come Bio.
* suggerire alcune minime variazioni da apportare a piatti o bevande per
renderli vegan (ad esempio, non usare lo strutto);
* suggerire alcuni piatti o bevande vegan da aggiungere, in armonia con
lo stile del locale, mettendo a disposizione uno dei cuochi del
VegFestival per un'eventuale consulenza;
* fornire gli adesivi da apporre sul menu per segnalare i vari piatti;
* fornire un simpatico adesivo da apporre sulla porta, con raffigurata
una persona vegan e la scritta "Io posso entrare".

Cosa ci guadagnano i gestori dei locali?

Pubblicita' gratuita!

Per apporre il simbolo il gestore non deve pagare nulla, e, al
contrario, ricevera' pubblicita' gratuita.

* immediata su Internet come locale "vegan-friendly"
(amico dei vegan),
attraverso numerosi siti web e un indirizzario locale di centinaia di
persone;
* segnalazione del locale in un libretto che verra' appositamente
realizzato per il prossimo VegFestival in cui saranno riportati tutti i
locali vegetariani, vegan o vegan-friendly di Torino e distribuito in
10.000 copie;
* pubblicizzazione dell'iniziativa con comunicati stampa.

Cosa puoi fare tu?

* Se sei un gestore di un locale di Torino interessato a partecipare:
contattaci per fissare un appuntamento, all'indirizzo info@vegfestival.org.
* Se sei un attivista vegetariano o vegan di Torino: scarica il
pieghevole da qui:

http://www.vegfestival.org/2005/download/pieghevole_veganmenu.pdf e fatti un giro in centro per consegnarlo a piezzerie, ristoranti, bar,
tavole calde della citta'! Grazie infinite!

Qui potete vedere i bollini e la legenda da apporre sul menu:
http://www.vegfestival.org/2005/menuvegan.html

Grazie a tutti per la partecipazione,
lo Staff del VegFestival
info@vegfestival.org

complimenti a marina e a tutto il gruppo del vegfestival per la bellissima iniziativa!
ciao.
andrea

Marina ha scritto:
L'iniziativa e' legata al VegFestival e parte a Torino nel gennaio 2006,
ma se ci sono gruppi vegan attivi disponibili a prendersi l'impegno di
portarla avanti in altre citta', ben venga.

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L'iniziativa MenuVegan consiste dunque nel contattare i gestori dei
singoli locali per fare in modo che tutti i piatti gia' vegetariani e
vegan siano contrassegnati da un apposito bollino nel menu (vedi legenda
qui sotto!) e che sia sempre disponibile un pasto completo vegan, per i
ristoranti, e, per i bar, una colazione completa e qualche panino 100%
vegetale.

Come funziona?

Gli attivisti che si occupano dell'iniziativa, contattano i vari locali
e fissano un appuntamento per andare sul posto a:

* esaminare il menu offerto dal locale, e segnalare che cosa puo' essere
gia' contraddistinto come Vegetariano, che cosa come Vegan, ed,
eventualmente, se vengono utilizzati ingredienti da agricoltura
biologica, che cosa puo' essere contrassegnato come Bio.
* suggerire alcune minime variazioni da apportare a piatti o bevande per
renderli vegan (ad esempio, non usare lo strutto);
* suggerire alcuni piatti o bevande vegan da aggiungere, in armonia con
lo stile del locale, mettendo a disposizione uno dei cuochi del
VegFestival per un'eventuale consulenza;
* fornire gli adesivi da apporre sul menu per segnalare i vari piatti;
* fornire un simpatico adesivo da apporre sulla porta, con raffigurata
una persona vegan e la scritta "Io posso entrare".

Cosa ci guadagnano i gestori dei locali?

Pubblicita' gratuita!

Per apporre il simbolo il gestore non deve pagare nulla, e, al
contrario, ricevera' pubblicita' gratuita.

Cosa puoi fare tu?

* Se sei un gestore di un locale di Torino interessato a partecipare:
contattaci per fissare un appuntamento, all'indirizzo info@vegfestival.org.
* Se sei un attivista vegetariano o vegan di Torino: scarica il
pieghevole da qui:
http://www.vegfestival.org/2005/download/pieghevole_veganmenu.pdf e fatti un giro in centro per consegnarlo a piezzerie, ristoranti, bar,
tavole calde della citta'! Grazie infinite!

OK, ma se non sono di Torino che devo fare?
Ti spiego: io mangio spesso fuori e casa, e oramai nel bar dove mi rifocillo preparano di tutto di più....per me!!!
Se io dicessi loro di questa iniziativa, ed acettassero, che dovrei fare? Voglio dire: se un veg* passando di lì vedesse l'omino con la scritta "'mò entro e me magno
pure il tavolo", penserebbe che si tratti di un bar (totalmente) vegan....
Isomma, mi sà che mi devi spiegare un po' di cose, perché ho capito ben poco....

samuele ha scritto:
OK, ma se non sono di Torino che devo fare?

Organizzarti e portarla avanti nella tua citta'!

Ti spiego: io mangio spesso fuori e casa, e oramai nel bar dove mi rifocillo preparano di tutto di più....per me!!! Se io dicessi loro di questa iniziativa, ed acettassero, che dovrei fare? Voglio dire: se un veg* passando di lì vedesse l'omino con la scritta "'mò entro e me magno
pure il tavolo", penserebbe che si tratti di un bar (totalmente) vegan....

Chi l'ha detto? Penserebbe che li' qualcosa da mangiare trova, mica c'e' scritto che il locale e' vegetariano,
ma solo che i vegetariani e vegan sono benvenuti.

Isomma, mi sà che mi devi spiegare un po' di cose, perché ho capito ben poco....

Magari rileggi il testo sul sito :-) http://www.vegfestival.org/2005/menuvegan.html

Cos'e' che non e' chiaro?

Comunque, se non hai voglia di mettere in piedi la cosa in locale da te, puoi sempre far aderire solo quel locale
li', e amen.
Per aderire devono:
- garantire la disponibilita' di almeno un pasto completo (se fanno tavola calda) e almeno una colazione completa vegan, se fanno panini almeno 1-2 panini vegan;
- segnalare sui loro menu o cartellini le cose che sono vegetariane e quelle che sono vegan, coi bollini che diamo noi; diamo anche l'adesivo con la legenda (vedi sul
sito);
- mettere la vetrofania in vetrina (in preparazione);

Noi in cambio facciamo pubblicita'.

Ciao,
Marina